• 320 г пшеничного борошна;
• 350 г білого цукру;
• 250 г вершкового масла;
• 200 мл коли;
• 40 г какао хорошої якості;
• 100 мл пахти;
• 3 великих яйця;
• 1 чайна ложка харчової соди;
• пів чайної ложки ванільного екстракту.

Для глазурі:

• 20 мл 30% вершків;
• 200 г темного шоколаду.

Приготування

Просійте борошно в миску та змішайте його з цукром і харчовою содою.

У каструлі змішайте масло, колу, пахту та какао-порошок. Нагрівайте та помішуйте до однорідності. Потім зніміть каструлю з вогню та додайте підготовлену суміш до суміші борошна, цукру та харчової соди. Збивайте до однорідної маси та розчинення цукру.

Додайте яйця до тіста, по одному, постійно помішуючи.

Вилийте тісто у форму для випічки діаметром приблизно 24 см, вистелену пергаментним папером.

Випікайте приблизно 40 хвилин при температурі 175 °C. Дайте охолонути.

Приготуйте глазур. Доведіть вершки до кипіння в каструлі. Зменште вогонь до мінімуму. Додайте шоколад, поламаний у руках, і помішуйте, доки глазур не стане гладкою та блискучою. Вилийте її зверху шоколадно-колового торта та дайте застигнути.

Десерт готовий! Він виходить вологим, смачним та може прикрасити не тільки домашнє чаювання, а й будь-яке свято.

Раніше портал Знай писав, чому всі моделі переходять на гарбуз із вересня.

Крім того, ми повідомляли про оладки, як із кухні Гоґвортсу: рецепт осіннього чарівництва з яблуками.

Також портал інформував, чому гриби стають гумовими: ось головна помилка, через яку ви все псуєте на сковороді.