Коли за вікном пахне дощем, а в руках кухоль гарячого чаю, саме такий пиріг хочеться поставити в духовку.

Легкий, швидкий, із простими інгредієнтами — і при цьому справжній осінній хіт.

Що знадобиться:

• Яблука - 5 шт. (чотири для верху, одне - у тісто)
• Яйця – 3 шт.
• Цукор - 4 ст. л. (+ Ще трохи для присипки)
• Екстракт ванілі – 1 ч. л.
• Рослинна олія - ​​4 ст. л.
• Мука — 4 ст. л.
• Кориця – 1 ч. л. (+ Дрібка для верху)
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Лимонний сік - для яблук

Як приготувати:

1. Яблука готуємо у двох варіаціях. Чотири нарізаємо тонкими часточками, злегка збризкуємо лимонним соком, щоб не потемніли. П'яте – трьом на великій тертці: воно зробить тісто особливо ніжним та соковитим.

2. Основа пирога – повітряне тісто. Збиваємо яйця з цукром та ваніллю до світлої піни. Додаємо олію, всипаємо борошно з розпушувачем та корицею, перемішуємо. Втручаємо терте яблуко.

   

3. Фінальний штрих – ароматний верх. Виливаємо тісто у форму, розкладаємо часточки яблук віялом або "квіткою", щедро посипаємо сумішшю цукру та кориці.

   

4. Випікаємо. Духовка - 170 ° C, 30 хвилин. Чекаємо, доки з'явиться золотиста скоринка і теплий запах кориці заповнить кухню.

Ідеальний із кулькою ванільного морозива чи просто так — теплий, м'який, затишний, як плед у вересневий вечір.

Нагадаємо про оладки, як із кухні Гогвартсу: рецепт осіннього чаклунства з яблуками.

Раніше ми повідомляли про незвичайні млинці зі смаком вафельних трубочок: смачно і зі згущеним молоком, і просто так, рецепт.