Хочете приготувати піцу, яка завжди виходить з першого разу? Ми розкриваємо перевірений рецепт, який гарантує тонке тісто, ароматний соус і золотисту скоринку - без стресу і без зайвих спроб.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Процишиної.

Для тіста знадобляться такі інгредієнти:

• холодна вода - 600 мл 
• борошно - 1 кг 
• живі дріжджі - 35 г 
• олія - 75 мл 
• сіль - 18 г

Начинку використовуйте на власний смак.

Легкий спосіб приготування

Попередньо розчиніть дріжджі у 60 мл підігрітої води. Борошно просійте 2 рази, додайте до нього олію, дріжджі, воду та перемішуємо лопаткою, а потім руками. Якщо тісто дуже липне до рук, то додайте трішечки борошна.

Вимішуйте доти, доки тісто буде мʼяке та еластичне. Ємність змастіть олією та покладіть туди тісто. Накрийте та залиште у теплому місці на 45 хвилин.

Дістаньте та всипте сіль. Важливим є те, що потрібно додавати сіль лише після того, як тісто підніметься.

Ще раз гарно вимішайте та поділіть його на 5-6 частин. Накрийте та залиште ще на 35 хв. 

Тісто для піци (фото: Freepik)

Тоді формуємо піцу одразу на пергаменті і на деку. Покладіть улюблену начинку та випікайте 10-15 хв при 200 градусах.

Рецепт смачної піци (фото: Freepik)

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений КатеринаФУДБЛОГЕР‍ UGC creator (@katia_cooking_)

Вас може зацікавити:

• Що станеться з організмом, якщо їсти піцу щодня
• Рецепт домашньої піци з "правильними" бортиками
• Сирна фруктова піца, яка приємно здивує смаком