Коли свіжий буханець хліба черствіє або, що гірше, вкривається пліснявою вже за кілька днів дуже прикро. Виявляється, є простий спосіб значно продовжити його життя без заморозки.

Що саме треба покласти до хліба, щоб він зберігався свіжим, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Express.

Хоча заморожування є чудовим методом, якщо ви хочете зберігати хліб понад місяць, є інший спосіб зберегти його свіжим просто на вашій кухні.

Багато хто зберігає хліб у холодильнику, вважаючи, що так він довше залишиться свіжим. Однак експерти стверджують, що це одна з найбільших помилок, яка лише прискорює черствіння через втрату вологи.

Експерти з компанії Green Beeswax Wrap рекомендують зберігати хліб у лляній торбинці або хлібниці, поклавши туди... стебло селери.

Щоб зрозуміти, чому цей метод працює, важливо знати, що головний ворог свіжого хліба - це втрата вологи. Саме через це він стає сухим, твердим і згодом пліснявіє.

Селера на 95% складається з води. Коли ви кладете одне-два стебла в торбинку з хлібом, селера починає повільно віддавати вологу в навколишнє середовище. Це створює ідеальний вологий мікроклімат усередині, який не дає хлібу висихати. В результаті він довше залишається м'яким та свіжим.

Крім високого вмісту води, селера має природні антибактеріальні властивості. Це допомагає запобігти росту спор плісняви та інших мікроорганізмів на поверхні хліба.

Вас може зацікавити

• Експерт назвав головну помилку у зберіганні оливкової олії, яка робить її "прісною"
• Названо найкращий спосіб зберігання картоплі
• Найкращі способи зберігання овочів та фруктів