Ткемалі - це традиційний грузинський соус, який відмінно доповнює м'ясні страви, овочі та навіть картоплю. Його основою є сливи, які надають соусу характерної кисло-солодкої нотки. Цей соус не лише надає стравам яскравого смаку, а й є чудовим способом зберегти урожай слив на зиму. Поєднуючи різноманітні спеції, такі як кінза, часник і червоний перець, ви зможете створити унікальний смак, який сподобається всій родині. Ткемалі можна подавати як до м'яса, так і до рибних страв. Приготування цього соусу не займе багато часу, а результат вразить вас і ваших близьких.