Картопля з м’ясом на шампурі - проста й ситна страва, яка чудово підходить для пікніка чи вечері. Поєднання ароматної картоплі та соковитого м’яса робить страву універсальною та зручною у приготуванні.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.

Інгредієнти:

• картопля - 1,5 кг 
• вершкове масло - 100 г
• паприка копчена - 2 ст.л
• часник - 7 зубчиків
• сіль - 1 ч.л
• мед - 1 ст.л
• грудинка свиняча - 700 г

За словами автора відео, запікати картоплю можна на мангалі або просто у духовці вдома.

Спосіб приготування

Якщо картопля молода, то шкірку не потрібно знімати. Зробіть ножем невеличкі надрізи на овочах та перекладіть у велику миску.

До масла додайте паприку, натертий на тертці часник, мед, сіль та все ретельно перемішайте. Додайте соус до картоплі.

Соус для приготування картоплі (фото: кадр з відео)

М'ясо або копчений бочок наріжте, покладіть у миску та ретельно перемішайте. Залиште маринуватись на 30 хвилин.

Картоплю та грудинку чергуючи нанизуйте на шампур. Далі у фольгу замотайте кожен шампур окремо. Поставте на мангал готуватись та перевертайте кожні 5 хв.

Приготування картоплі з м'ясом на мангалі (фото: кадр з відео)

Перевірити готовність картоплі можна за допомогою зубочистки. Загальний час приготування - приблизно 25 хв.

В кінці змініть фольгу та ще посмажте картоплю до золотистої скоринки.

Картопля з м'ясом на мангалі (фото: кадр з відео)

Вас може зацікавити:

• Рецепт соковитого смаженого м'яса, яке варто приготувати на вечерю
• Ліниві суші вдома, які можна приготувати за 10 хвилин
• Варіант смачної вечері з м'ясом за 30 хвилин в духовці