Заморожування баклажанів – це простий і ефективний спосіб зберегти їх свіжість на зиму. Цей овоч багатий на вітаміни і мінерали, тому важливо мати можливість використовувати його в приготуванні страв навіть у холодну пору року. Заморожені баклажани можна застосовувати в різних стравах, таких як рагу, запіканки та салати. Для правильного заморожування важливо дотримуватись кількох простих етапів, щоб зберегти смак і структуру овочів. У цьому рецепті ми детально розглянемо, як правильно підготувати баклажани до заморожування, щоб вони зберігали свої корисні властивості та смак.