Коли хочеться чогось простого, ситного та неймовірно запашного – забудьте про складні рецепти з десятками інгредієнтів.

На сцену виходить головний герой домашнього затишку та гастрономічного кайфу - картопля з грибним соусом. Бюджетно, швидко, смачно так, що захочеться лизати тарілку! Ось як перетворити звичайні продукти на кулінарне захоплення:.

Що знадобиться:

• Картопля (чим розсипчастіше, тим краще)
• Гриби (шампіньйони, гливи або лісові — вибирай за смаком)
• Цибуля
• Часник
• Вершки жирністю 20%
• Кріп (обов'язковий для фінального штриха!)
• Улюблені спеції
  І, звичайно, трішки масла - без нього ніяк.

Як готувати:

1. Відваримо картоплю - всього 10 хвилин, щоб вона стала м'якою, але не розвалилася.

2. Запікаємо до хрусткої скоринки: виклади її у форму, збризкати маслом, приправ спеціями - і в духовку! Режим конвекції дасть ту саму золотисту скоринку.

3. Грибний соус - зірка вечора: на сковороду вирушає нарізана цибуля, часник та гриби. Обсмажуйте, поки підуть аромати, потім додай вершки, спеції та туші 3-5 хвилин на повільному вогні, поки соус не стане кремовим і густим.

   

4. Збираємо композицію: виклади рум'яну картоплю на тарілку, щедро полів грибним соусом та присип свіжим кропом. І все – подача ресторанного рівня готова.

Порада від редакції:

Додай краплю трюфельної олії або дрібку мускатного горіха в соус - і ти відчуєш себе шефом дорогого ресторану.

Цей рецепт вже підкорив серця домогосподарок, студентів, зайнятих кар'єристів і навіть вибагливих гурманів. Картопля з грибами – це не просто їжа. Це затишок, тепло і той смак, який повертає до життя.

Нагадаємо про кабачкові рулетики з яйцями та помідорами, які з'їдаються першими: рецепт легкої закуски на літо.

Раніше ми повідомляли, що запіканка, яка краща за "класичну": рецепт картопляної магії з помідорами та шпинатом.