UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Банки вибухають, джеми псуються: у які дні в серпні-2025 заборонено консервувати, місячний календар

cv.znaj.ua
Wed, 06 Aug 2025 09:20:00 +0300
Банки вибухають, джеми псуються: у які дні в серпні-2025 заборонено консервувати, місячний календар

Серпень — не просто сезон овочевого буму, а справжній екзамен для кожної господині. Помідори з грядки, огірки — як огірочки, сливи й яблука — все проситься у банки.

Але ось халепа: варто лише помилитися з днем, і замість смачних солінь — «вибухові» кришки й компоти з душком. Як не зіпсувати все на фінальному етапі? Відповідь — у Місяці.

Так, звучить ніби з астрологічної програми, але багато господинь присягаються: місячний календар — це не забобони, а кулінарна безпека.

Чому Місяць вирішує долю вашої консервації?

Фази Місяця впливають на активність мікроорганізмів. І тут усе просто:

  • Спадний Місяць — менше шансів, що банки вибухнуть або покриються цвіллю.
  • Зростаючий Місяць — саме час варити варення й компоти, вони краще зберігають смак та аромат.

Золота карта консервації: у які дні солити, а в які — навіть не підходити до банок

✅ Ідеальні дні для заготовок:

Квашення капусти:

  • для швидкого споживання: 3, 4, 5, 6, 7, 31 серпня

  • на зиму: 13, 14, 15, 16 серпня

Заморозка фруктів і овочів:
3, 4, 5, 31 серпня — саме час для запасів на компоти, рагу й пироги.

Маринування, соління, варення, джеми:
13, 14, 21, 22 серпня — банки дякуватимуть!

Збір без обробки (гриби, яблука, гарбузи):
3–8, 26, 27, 31 серпня — беріть корзину і вперед.

🚫 Небезпечні дні: у ці дати краще взагалі не чіпати консервацію:

9, 10, 11, 12, 19, 20, 23, 24, 25 серпня.
У ці дні банки часто вибухають, кришки здуваються, а смак виходить «ніякий». А ще капуста може стати м’якою або слизькою.

⚖️ Нейтральні дні — можна, але без гарантій:
1, 2, 8, 17, 18, 26–30 серпня.
Місяць не допоможе, але й не завадить.

То це все фігня чи справжній лайфхак?

Наука поки що скептично поглядає на такі поради. Але як пояснити, що десятки банок з однієї партії поводяться ідеально, а кілька — з тієї ж кухні — вибухають? Та й досвідчені господині вже давно ведуть свої "консерваційні щоденники", де Місяць — головний орієнтир.

Сіль, спеції й трішки магії

Місяць не замінить стерилізацію чи якісні кришки, але якщо можна збільшити шанси на успіх, чому б не спробувати?

Консервація — це як любов: усе має бути вчасно. А в серпні — ще й за Місяцем.

Нагадаємо, що сезон закруток у розпалі: як не зіпсувати огірки при консервації однією дрібницею - ніколи не кладіть це у банку.

Раніше ми повідомляли про стерилізацію банок для закруток: як не допустити "взриву" консервації та вибрати найкращий спосіб.

Читати повністю

Останні новини

На Дніпропетровщині прогриміли вибухи: регіон під атакою дронів
На Дніпропетровщині прогриміли вибухи: регіон під атакою дронів
У ніч на серпня на Дніпропетровщині пролунала серія потужних вибухів. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посиланням на моніторингові канали.Повітряні Сили України повідомили, що на Дніпро...
glavcom.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:56:04 +0300
Рубіо озвучив передумови зустрічі Трампа із Зеленським і Путіним
Рубіо озвучив передумови зустрічі Трампа із Зеленським і Путіним
Держсекретар США Марко Рубіо заявив, що президент США Дональд Трамп зможе провести зустріч з президентом України Володимиром Зеленським та кремлівським правителем Володимиром Путіним за умови що по...
www.pravda.com.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:52:52 +0300
Рубіо: Тепер ми краще розуміємо умови РФ
Рубіо: Тепер ми краще розуміємо умови РФ
Держсекретар США Марко Рубіо заявив, що після зустрічі спецпоснанника Стіва Віткоффа з російським диктатором Володимиром Путіним стали більш зрозуміли умови, на яких Росія завершить війну. Про це ...
ua.korrespondent.net
Thu, 07 Aug 2025 01:51:00 +0300
Президент США анонсував ще більше санкцій: про які країни йдеться
Президент США анонсував ще більше санкцій: про які країни йдеться
Президент США Дональд Трамп під час брифінгу в Овальному кабінеті Білого дому заявив, що плану запровадити ще більше вторинних санкцій, переда laquoГлавкомraquo.Відповідаючи на запитання жур...
glavcom.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:47:08 +0300
На фронті за добу понад 110 боїв: ворог діяв 13 напрямках, - Генштаб
На фронті за добу понад 110 боїв: ворог діяв 13 напрямках, - Генштаб
Станом на , серпня, на фронті протягом доби зафіксовано бойових зіткнень. Росіяни намагались атакувати на напрямках.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на звіт Генерального шт...
www.rbc.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:44:27 +0300
Трамп висловився про стосунки з Ілоном Маском
Трамп висловився про стосунки з Ілоном Маском
Президент США Дональд Трамп прокоментував стосунки з мільярдером Ілоном Маском. Про це він сказав на брифінгу в Овальному кабінеті, переда laquoГлавкомraquo.Репортер запитав у Трампа, чи не с...
glavcom.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:30:00 +0300
"Нарешті розірвемо це коло незрозумілих перемовин": Трамп заявив про гарні перспективи для зустрічі з Путіним найближчім часом
"Нарешті розірвемо це коло незрозумілих перемовин": Трамп заявив про гарні перспективи для зустрічі з Путіним найближчім часом
Про це він сказав під час брифінгу в Білому домі, яке транслювало Еспресо. гарні перспективи. У нас сьогодні була розмова із Путіним зокрема, продуктивна. І тому я скажу, що дуже гарна ймовірні...
espreso.tv
Thu, 07 Aug 2025 01:27:00 +0300
Трамп анонсував нові вторинні санкції проти торгових партнерів РФ
Трамп анонсував нові вторинні санкції проти торгових партнерів РФ
Президент США Дональд Трамп заявив про плани запровадити більше вторинних санкцій проти країн, що торгують з Росію. Першою під мита потрапила Індія, але Трамп не виключив, що надалі обмеження можу...
tsn.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:23:22 +0300
У Дніпрі пролунала серія вибухів
У Дніпрі пролунала серія вибухів
У ніч проти серпня у Дніпрі пролунала серія вибухів на тлі загрози ворожих безпілотників.Джерело суспільний мовник Суспільне, голова Дніпропетровської обласної ради Микола Лукашук, голова Дні...
www.pravda.com.ua
Thu, 07 Aug 2025 01:20:55 +0300
РФ обстріляла Суми: пошкоджені житлові будинки
РФ обстріляла Суми: пошкоджені житлові будинки
У Сумах внаслідок російської атаки увечері було пошкоджено сім житлових будинків. Про це у середу, серпня повідомив начальник Сумської ОВА Олег Григоров. У Сумській громаді щонайменше сім житл...
ua.korrespondent.net
Thu, 07 Aug 2025 01:20:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Мовний скандал, говорити українською не хочуть: Київ і південь України лідирують за порушеннями, що сталось
Мовний скандал, говорити українською не хочуть: Київ і південь України лідирують за порушеннями, що сталось
Старші класи відміняються: учнів розсадять по спецзакладам - нова реформа МОН
Голос Кремля затремтів перед санкціями: переговірник Путіна просить діалогу
"Мене катували і кинули помирати": Ектор Хіменес-Браво шокував, чому втік з Колумбії
Трамп розлютиться, якщо Віткофф повернеться з Москви без результатів щодо переговорів – FT (Відео)
Путін відкинув будь-яке перемирʼя. Тепер мир буде залежати від Китаю
Трамп назвав ймовірного наступного президента США
Зустріч Віткоффа з Путіним: перші результати
Генштаб зробив заяву про оточення наших військ у Покровську
"Простий перший крок": що зробить Трамп, якщо Путін не виконає ультиматум — FT
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми