UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Банки вибухають, джеми псуються: у які дні в серпні-2025 заборонено консервувати, місячний календар

cv.znaj.ua
Wed, 06 Aug 2025 09:20:00 +0300
Банки вибухають, джеми псуються: у які дні в серпні-2025 заборонено консервувати, місячний календар

Серпень — не просто сезон овочевого буму, а справжній екзамен для кожної господині. Помідори з грядки, огірки — як огірочки, сливи й яблука — все проситься у банки.

Але ось халепа: варто лише помилитися з днем, і замість смачних солінь — «вибухові» кришки й компоти з душком. Як не зіпсувати все на фінальному етапі? Відповідь — у Місяці.

Так, звучить ніби з астрологічної програми, але багато господинь присягаються: місячний календар — це не забобони, а кулінарна безпека.

Чому Місяць вирішує долю вашої консервації?

Фази Місяця впливають на активність мікроорганізмів. І тут усе просто:

  • Спадний Місяць — менше шансів, що банки вибухнуть або покриються цвіллю.
  • Зростаючий Місяць — саме час варити варення й компоти, вони краще зберігають смак та аромат.

Золота карта консервації: у які дні солити, а в які — навіть не підходити до банок

✅ Ідеальні дні для заготовок:

Квашення капусти:

  • для швидкого споживання: 3, 4, 5, 6, 7, 31 серпня

  • на зиму: 13, 14, 15, 16 серпня

Заморозка фруктів і овочів:
3, 4, 5, 31 серпня — саме час для запасів на компоти, рагу й пироги.

Маринування, соління, варення, джеми:
13, 14, 21, 22 серпня — банки дякуватимуть!

Збір без обробки (гриби, яблука, гарбузи):
3–8, 26, 27, 31 серпня — беріть корзину і вперед.

🚫 Небезпечні дні: у ці дати краще взагалі не чіпати консервацію:

9, 10, 11, 12, 19, 20, 23, 24, 25 серпня.
У ці дні банки часто вибухають, кришки здуваються, а смак виходить «ніякий». А ще капуста може стати м’якою або слизькою.

⚖️ Нейтральні дні — можна, але без гарантій:
1, 2, 8, 17, 18, 26–30 серпня.
Місяць не допоможе, але й не завадить.

То це все фігня чи справжній лайфхак?

Наука поки що скептично поглядає на такі поради. Але як пояснити, що десятки банок з однієї партії поводяться ідеально, а кілька — з тієї ж кухні — вибухають? Та й досвідчені господині вже давно ведуть свої "консерваційні щоденники", де Місяць — головний орієнтир.

Сіль, спеції й трішки магії

Місяць не замінить стерилізацію чи якісні кришки, але якщо можна збільшити шанси на успіх, чому б не спробувати?

Консервація — це як любов: усе має бути вчасно. А в серпні — ще й за Місяцем.

Нагадаємо, що сезон закруток у розпалі: як не зіпсувати огірки при консервації однією дрібницею - ніколи не кладіть це у банку.

Раніше ми повідомляли про стерилізацію банок для закруток: як не допустити "взриву" консервації та вибрати найкращий спосіб.

Читати повністю

Останні новини

Саміт в Китаї: президент Індонезії скасував візит через масові протести
Саміт в Китаї: президент Індонезії скасував візит через масові протести
Президент Індонезії Прабово Субіанто скасував заплановану поїздку до Китаю для участі в міжнародному саміті. Причиною стало зростання напруги в країні, де цього тижня спалахнули насильницькі протес...
glavcom.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:51:42 +0300
Тейлор Свіфт і Тревіс Келсі вперше разом після заручин: що вони вчудили, їхні образи зводять з розуму фанатів
Тейлор Свіфт і Тревіс Келсі вперше разом після заручин: що вони вчудили, їхні образи зводять з розуму фанатів
Тейлор Свіфт нарешті відкрива новий розділ у свому житті mdash і цього разу він зовсім не про хіти, а про весільні дзвониСпівачка та її коханий, зірка американського футболу Тревіс Келсі, впе...
show-business.znaj.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:50:00 +0300
Атака дронів на Одеську область: рятувальники показали кадри наслідків
Атака дронів на Одеську область: рятувальники показали кадри наслідків
Рятувальники загасили пожежі, які спалахнули через атаку російських дронів на Одеську область у ніч на серпня.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на публікацію в Telegram-каналі Державно...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:44:34 +0300
Генштаб оновив дані про втрати рф: скільки ліквідовано окупантів (Відео)
Генштаб оновив дані про втрати рф: скільки ліквідовано окупантів (Відео)
За минулу добу, серпня, ЗСУ відмінусували на фронті ще солдатів солдатів рф. Загалом від початку повномасштабного вторгнення армія рф втратила одиниць особового складу. Про це пові...
www.5.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:42:31 +0300
Путін прилетів з тривалим візитом до Китаю
Путін прилетів з тривалим візитом до Китаю
Глава Кремля Володимир Путін серпня прибув до Китаю з чотириденним візитом.Джерело РБКДеталі Повідомляться, що він відвіда військовий парад, присвячений -річчю Перемоги у Другій світовій...
www.pravda.com.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:40:51 +0300
Атака на Чорноморськ: у місті зникло світло
Атака на Чорноморськ: у місті зникло світло
Російська армія в ніч на серпня обстріляла безпілотниками Чорноморськ в Одеській області, повідоля голова Одеської ОВА Олег Кіпер. За його словами, дрони пошкодили енергетичну інфраструктуру ...
ua.korrespondent.net
Sun, 31 Aug 2025 08:36:00 +0300
ТЦК почали пакувати батьків-одинаків: дітей пропонують віддавати в інтернат
ТЦК почали пакувати батьків-одинаків: дітей пропонують віддавати в інтернат
У Запоріжжі мобілізували батька-одинака, який самостійно вихову двох малолітніх дітей. Працівники ТЦК затримали чоловіка, а малюків, за словами очевидців, залишили просто на вулиці. Про це йдеться...
frankivsk.znaj.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:35:00 +0300
Цю рибу називають "дешевшою тріскою": вона дуже смачна та корисна
Цю рибу називають "дешевшою тріскою": вона дуже смачна та корисна
В українських магазинах представлено багато сортів риби. Серед них недорогий продукт, який дуже корисний.Про що саме йдеться, розповіда РБК-Україна з посиланням на Onet.Яка корисна риба недооц...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:34:48 +0300
У ворожому дроні "Гербера" в камері виявили відео з китайського заводу
У ворожому дроні "Гербера" в камері виявили відео з китайського заводу
Нафлешці безпілотника виявили запис випробувань його камери, які здійснювали саме вКитаї.
tsn.ua
Sun, 31 Aug 2025 08:34:03 +0300
Президент Індонезії скасував візит до Китаю через масштабні протести в його країні
Президент Індонезії скасував візит до Китаю через масштабні протести в його країні
Про це повідомля Reuters.Субіанто мав намір відвідати військовий парад у Пекіні вересня з нагоди -ї річниці завершення Другої світової війни, однак у суботу, серпня, скасував свій візит.За ...
espreso.tv
Sun, 31 Aug 2025 08:32:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Граємо за російськими правилами. Алфьоров про переговори, Польщу, російську церкву – "Рандеву" (Відео)
Граємо за російськими правилами. Алфьоров про переговори, Польщу, російську церкву – "Рандеву" (Відео)
Жінка на Львівщині знайшла підземелля із грошима: фото, відео
Що Андрій Парубій казав та писав перед вбивством
Трамп ухвалив довгоочікуване рішення щодо ударів по Росії
Ким був Андрій Парубій: головні відомості про вбитого політика
Стало відомо, куди прямував Андрій Парубій, коли його перестрів убивця
Зустріч Зеленського з Путіним: Росія висунула єдину умову
Буданов прокоментував вбивство Андрія Парубія
Вбиство Андрія Парубія: нардеп назвав мотив вбивці
Як крізь землю провалився. Поліція шукає кілера. Усі подробиці вбивства Парубія – "Час новин: підсумки" (Відео)
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми