Рататуй — це традиційна французька страва, яка складається з різноманітних овочів. Це не тільки смачно, але й корисно, адже страви з овочами багаті на вітаміни та мінерали. Готування рататуя можна вважати мистецтвом, адже важливо правильно поєднати смаки, кольори та текстури. Ця страва чудово підходить як гарнір до м'яса або риби, а також може бути самостійною стравою. Її можна подавати гарячою або холодною, а також використовувати у салатах. Спочатку овочі обсмажуються, а потім тушкуються з прянощами, що надає рататую неповторний аромат. Рататуй можна приготувати на будь-який смак, варіюючи інгредієнти відповідно до сезону та наявності продуктів, тому це ідеальна страва для творчого підходу на кухні.