У спекотну пору року організм потребує легшої їжі, але важливо не втратити баланс поживних речовин. Яка вечеря влітку буде найкращим для здоров’я, енергії та гарної форми?

Про це в інтерв'ю РБК-Україна розповіла гастроентеролог-дієтолог, Заслужений лікар України, доктор медичних наук і професор Галина Анохіна.

За словами експерта, не страшно, якщо влітку людина пропустить обід. Тоді потрібно, щоб була правильна та не надмірна вечеря.

Найкраще вечеряти легкими стравами, які багаті на білок . Тому що відновлення втрачених протягом дня тканин організму відбувається вночі.

Вдень організм витрачає енергію на рух та працю. При цьому переважно витрачаються жири і вуглеводи.

"Ніч - це час для відновлення, адже впродовж дня гине певна кількість клітин. І вночі організм "ремонтує" те, що ми втратили вдень. А для того, щоб "ремонтувати", організму потрібен білок. Адже фактично всі клітини організму і тканини - це білок", - пояснила Анохіна.

Експерт додала, що вдалим вибором для вечері є омлет і овочі, або шматочок курятини і овочі.Важливо, щоб ввечері не їсти багато вуглеводів. Краще їх споживати зранку і на обід, коли в людини є більша потреба в глюкозі.

Дієтолог додала, що так потрібно харчуватися незалежно від пори року.

Тоді як в літню спеку з потом організм втрачає натрій. На втрату натрію негативно реагують наднирники. Тож їжу варто трохи більше підсолювати , але якщо немає протипоказань за станом здоров'я.

Варто пам'ятати, що рекомендована добова норма солі - 5 г на день (приблизно 1 чайна ложка).

Також необхідно стежити за водним балансом , тобто вживати в спеку більше рідини, щоб уникнути зневоднення.

Багато води містять фрукти, ягоди і фрукти. Серед них:

• огірки - 96% води
• селера - 95%
• помідори - 94%
• кабачки/цукіні - 94%
• кавун - 92%
• диня - 90%
• грейпфрут - 90%
• ананас - 86%
• персики та абрикоси - 85-89% 

Вас може зацікавити

• Відомо, о котрій годині треба вечеряти, щоб жити довше
• Який прийом їжі має бути найситнішим
• Що обов'язково варто їсти на вечерю жінкам 50+