Навіть "найдієтичніший" салат може несподівано спричинити набір ваги - і причина часто полягає зовсім не в овочах, а в заправці, яку ви використовуєте. Про це розповів фітнес-тренер Юрій Попко на своїй сторінці у Facebook.

За його словами, популярна оливкова олія, яку багато хто вважає корисною альтернативою, насправді майже повністю складається з жиру: у 100 мл міститься близько 92% жирів. А оскільки жири - найкалорійніший із усіх нутрієнтів, то 100 мл олії - це приблизно 800 кілокалорій!

"Звісно, ніхто не буде лити в салат усі 100 мл олії. Але кілька столових ложок додати дуже просто. В одній ложці приблизно 15 мл, а це вже 120 ккал", - зазначає експерт.

Як пояснює тренер, якщо ваш салат без заправки містить близько 200 ккал на порцію, то, додавши лише 2–3 ложки рослинної олії, ви автоматично підвищуєте калорійність до 440–560 ккал. Таким чином, "легкий" перекус перетворюється на калорійну пастку, співставну з цілою плиткою шоколаду.

"Ваш нібито "невинний" салат із зелені може становити третину добової норми калорій - і це ще без урахування основних страв. А потім ви дивуєтесь, чому вага стоїть на місці", - підкреслює Попко.

Також він навів порівняльний аналіз популярних заправок і їхньої калорійності:

Майонез "Провансаль" 67% жирності: 100 г продукту - 616 ккал. В одній столовій ложці (приблизно 14 г) - 85 ккал. Це, як не дивно, менш калорійно, ніж оливкова олія (120 ккал).

Майонез салатний 30% жирності: 100 г - 296 ккал. В одній ложці - 41 ккал. Уже значно краще, ніж "Провансаль".

Сметана 15% жирності: 100 г - 159 ккал. Одна столова ложка - лише 22 ккал.

Грецький йогурт 8% або з меншою жирністю: 100 г - 107 ккал. В одній ложці - 14 ккал. Абсолютний чемпіон серед низькокалорійних заправок.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше ми повідомляли, що сповільнюють спалювання жиру:  найпопулярніші помилки в харчуванні, які заважають схуднути.
• Повільно є, маленькі порції та ніякої спокуси: лікар радить, як позбавитися звички переїдати - докладніше на Знай.ua.
• Нагадаємо, не біг, не дієта: одна вправа, що спалює жир, як вогонь.