Соковита та насичена вітамінами ожина може стати природним помічником у боротьбі із запальними процесами. За умови регулярного вживання ця ягода здатна знизити ймовірність розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні недуги, цукровий діабет другого типу та деякі форми онкології, пише Today.

Експертка з харчування Кері Глассман зазначає, що ожина містить велику кількість вітаміну С і харчових волокон, які позитивно впливають на стан серцево-судинної системи та сприяють зменшенню ризику розвитку діабету. У ягоді також присутні антоціани та флавоноїди - природні сполуки, відомі своєю здатністю знижувати запальні реакції в організмі.

Продукти з високим вмістом антоціанів тісно пов’язані з підтриманням здоров’я серця та профілактикою хронічних захворювань. Водночас чинники зовнішнього середовища, зокрема харчування з надлишком трансжирів та солі, можуть спровокувати тривалі запальні процеси.

Так, дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Американського коледжу кардіології, показало, що люди, які регулярно вживали продукти, що сприяють запаленню, мали на 46% вищий ризик серцевих захворювань і на 28% вищу ймовірність інсульту порівняно з тими, чий раціон включав продукти з протизапальними властивостями - наприклад, ожину.

Додавайте ожину до ранкового йогурту, свіжого салату, вівсянки або смузі. Оскільки сезон свіжої ожини досить короткий, варто подбати про її збереження на зиму. Найпростіший і найкорисніший спосіб зберегти всі її властивості - заморозити ягоду. Такий метод дозволить насолоджуватися смаком і користю ожини будь-якої пори року.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Нагадаємо, що потрібно зробити перед вживанням продуктів, щоби не отримати дозу нітратів.
• Раніше ми розповідали, що дешева крупа виявилася ключем до довголіття: уповільнить процес старіння та захистить серце.
• Також наш портал інформував, що  здоров'я буде як у космонавта: стало відомо, ось яких напастей може захистити виноград.