Інгредієнти для варення-желе з аґрусу:Аґрус - 3½ кгВода - 250 млЦукор - 2 кгСпосіб приготування варення-желе з аґрусу:Ягоди переберіть і промийтеСкладіть в емальований тазик або каструлю, додайте воду і закип'ятітьПісля закипання варіть на невеликому вогні, доки ягоди не розм'якнуть та не пустять сікЗніміть аґрус з вогню, розімніть ягоди товкачемПісля одразу ж протріть через ситоВіджатий сік перелийте в каструлю і закип'ятітьЗасипте цукор і розмішайте, щоб він повністю розчинивсяНа кожний літр соку потрібно 800 г цукруГотуйте варення з аґрусу приблизно 40 хвилин на маленькому вогні. Перемішуйте і знімайте пінку з поверхніГаряче варення розлийте по стерилізованих банках і закрийте кришками ОхолоджуйтеСмачного!Джерело