UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Рецепт літнього азіатського салату, в якому є все: локшину, курку та овочі з пікантним соусом так ви ще не їли

food.znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 09:50:00 +0300
Рецепт літнього азіатського салату, в якому є все: локшину, курку та овочі з пікантним соусом так ви ще не їли

Коли температура в Україні впевнено крокує за +30, організму хочеться легкості, свіжості та чогось пікантного.

Тяжкі страви відходять на другий план, поступаючись місцем салатикам — хрустким, прохолодним, соковитим. І ось вам ідеальний кандидат на літню тарілку: азіатський салат, який не лише освіжає, а й насичує без тяжкості.

Він балансує на межі: трохи солодкий, трохи гострий, з яскравим ароматом кунжутної олії та ніжним м'ясом курки. Справжня відпустка гастронома, не виходячи з дому. І так, він такий смачний, що його хочеться готувати знову і знову.

Інгредієнти:

(порції - 2 великі або 4 маленькі, якщо ділитеся... хоча навряд чи захочете)

  • Пекінська капуста - пів головки
  • Фунчоза - 50 г
  • Свіжий огірок – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Куряче стегно - 1 шт.
  • Кінза - за смаком
  • Мікрозелень - за бажанням (але це фінальний штрих, який "вау")
  • Соєвий соус - для курки та заправки

Заправка:

  • Кунжутна олія - ​​1 ч. л.
  • Соєвий соус - 1 ч. л.
  • Лимонний сік - 1 год. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Червоний перей (за бажанням)

Як готувати: просто, швидко та смачно

  1. Куряче стегно нарізаємо на шматочки і обсмажуємо до золотистої скоринки. Наприкінці додаємо трохи соєвого соусу і даємо м'ясу потомитися 2-3 хвилини. Воно вбере смак і стане ароматним.

  2. Фунчозу заливаємо окропом і готуємо за інструкцією зазвичай досить 5-7 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк.

  3. Морква трьом на великій тертці (можна використовувати корейську, якщо хочеться хрускоту), огірок ріжемо тонкими слайсами - зручно робити це овочечисткою.

  4. Пекінську капусту шаткуємо. Кинзу і мікрозелень рвемо руками.

  5. Соус: все змішуємо - кунжутне масло, соєвий соус, лимонний сік, кунжут та перець. Можна дати настоятися 5 хвилин, щоб смаки "одружилися".

  6. Збираємо салат: у велику миску складаємо всі інгредієнти, поливаємо заправкою та акуратно перемішуємо. Подаємо відразу, поки все свіже та ароматне.

Хитрості та лайфгаки:

  • Якщо любите гостреньке - додайте трохи чилі або кілька крапель соусу шрірача.
  • Не їсте м'ясо? Замініть курку на тофу, обсмажену з соєвим соусом.
  • Бажаєте ще яскравіше смак? Додати трохи свіжого імбиру в заправку.

Цей салат - як легка сукня в спеку: не напружує, але робить день приємнішим. Він підходить для обіду на дачі, вечері на балконі, перекушування в офісі або романтичного вечора на терасі. Один раз спробуєте - і більше не захочете нудних салатів із майонезом.

Нагадаємо про літню сирну запіканку з ягодами та сметанною хмарою: соковитість та ніжність у кожному шматочку, рецепт.

Раніше ми повідомляли, що пікантні, трохи гострі, але й солодкуваті: цей рецепт консервації огірків з кетчупом на зиму.

Читати повністю

Останні новини

Пенсії переселенців перерахують у ПФУ: хто ризикує втратити гроші та як їх повернути
Пенсії переселенців перерахують у ПФУ: хто ризикує втратити гроші та як їх повернути
В Україні врегулювали порядок обліку пенсійних коштів переселенців, які понад рік не користувалися своїми рахунками в банку. Йдеться про понад мільярдів гривень, що залишаються без руху на рахун...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:32:02 +0300
Одіозний гімнаст Ковтун офіційно змінив українське громадянство на хорватське
Одіозний гімнаст Ковтун офіційно змінив українське громадянство на хорватське
Офіційний сайт Міжнародної федерації гімнастики повідомив, що одіозний спортивний гімнаст Ілля Ковтун змінив українське громадянство на хорватське. Про це повідомля laquoГлавкомraquo.Ковтун в...
glavcom.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:30:43 +0300
Портников припустив, коли Путін ухвалив остаточне рішення розпочати повномасштабне вторгнення в Україну
Портников припустив, коли Путін ухвалив остаточне рішення розпочати повномасштабне вторгнення в Україну
Таку думку в етері Еспресо висловив Віталій Портников.Дипломатія вичерпала свої можливості у році, після анексії Криму. Ніяких дипломатичних можливостей завершити російсько-українську війну з...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 17:29:00 +0300
Убитий полковник СБУ Вороніч брав участь у спецоперації в Курській області та ліквідації "Мотороли" — NYT
Убитий полковник СБУ Вороніч брав участь у спецоперації в Курській області та ліквідації "Мотороли" — NYT
Про це повідомля The New York Times, посилаюсь на власні джерела, переда Regionews.Полковник СБУ Вороніч, який загинув учора, був причетний до низки важливих спецоперацій, серед яких - наступ З...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:27:15 +0300
Сумку Hermès Джейн Біркін продали на аукціоні за рекордні $10,1 млн
Сумку Hermès Джейн Біркін продали на аукціоні за рекордні $10,1 млн
Про це пише AP.Оригінальна сумка Birkin, названа на честь акторки, співачки та ікони стилю, для якої Herms її створив покійної Джейн Біркін вийшла на новий рівень. Річ, названа аукціоністом н...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 17:26:00 +0300
Тимошенко ініціювала новий крок щодо посилення МФО з захисту прав ветеранів
Тимошенко ініціювала новий крок щодо посилення МФО з захисту прав ветеранів
Народна депутатка Юлія Тимошенко ініціювала створення міжфракційного обднання МФО з захисту прав ветеранів. Для повного розуміння ситуації, при МФО було створено дорадчу та громадську ради ...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:25:42 +0300
У Росії знищено газогін, який забезпечує ворожий ВПК, - джерела
У Росії знищено газогін, який забезпечує ворожий ВПК, - джерела
Увечері липня в російському місті Лангепас, що в Ханти-Мансійському автономному окрузі Тюменської області РФ, вибухнув газогін. Він забезпечу російський військово-промисловий комплекс ВПК.Пр...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:25:00 +0300
Україна виробляє майже 50% усього, що потрібно для війни, – ОП
Україна виробляє майже 50% усього, що потрібно для війни, – ОП
Про це в інтервю Report.az повідомив заступник керівника ОП Павло Паліса.Зараз майже усього, що потрібно Україні для ведення війни, ми вироблямо всередині країни. Самостійно, спільно з країн...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 17:24:00 +0300
Українські дрони уразили авіазавод у Росії: що там виготовляли
Українські дрони уразили авіазавод у Росії: що там виготовляли
Українські військові атакували два ключові російські підпримства. Ціудари частиною стратегії України зізменшення ракетно-бомбового потенціалу Росії.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:23:45 +0300
У МЗС натякнули на нові зустрічі з США, але про візит Келлога мовчать
У МЗС натякнули на нові зустрічі з США, але про візит Келлога мовчать
Україна не анонсу окремих візитів посадовців країн-партнерів, однак Сполучені Штати Америки продовжують оборонну підтримку, попри окремі обговорення в медіа.Про це повідомля РБК-Україна з посила...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:23:42 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Операція РФ у газопроводі під Суджею: окупанти відкрили шокуючу правду
«Сюрприз» для Путіна вже скоро. Трамп назвав дату
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Пекін відреагував на затримання китайських шпигунів в Україні
Замість в'язниці - бронь і особиста охорона: мажор-вбивця Тигран Енгібарян побудував незаконний бізнес у столиці та продовжує чинити свавілля
Трамп назвав умови застосування санкцій проти Росії
У Держдепі прокоментували «нові пропозиції» Лаврова щодо України
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
Розчарований у Росії: Трамп анонсував важливу заяву
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми