UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 13:27:56 +0300
Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

Сезон полуниці в Україні добігає свого кінця. Як купити ідеальну ягоду в магазинах, супермаркетах чи лотках?

РБК-Україна розповідає, як купити останню ягоду в сезоні та не пожалкувати про це.

Зверніть увагу на колір

Відтінок

Ідеальна полуниця повинна мати рівномірний, насичений червоний колір по всій поверхні. Уникайте ягід з білими або зеленими плямами, особливо біля плодоніжки. Це свідчить про те, що ягода недозріла і, швидше за все, буде кислою та водянистою. Навіть якщо вона "достигне" вдома, смак і аромат вже не будуть такими, як у дозрілої на кущі.

Глянець

Стигла полуниця має легкий природний глянець, але не повинна бути надто блискучою, ніби "натертою". Занадто тьмяний колір може вказувати на перезрівання або початок псування.

Оцініть запах

Запах є одним із найвірніших показників якості полуниці, який неможливо підробити.

Насичений, солодкий аромат

Піднесіть лоток з полуницею до носа. Стигла, свіжа ягода повинна видавати сильний, солодкий, характерний для полуниці аромат. Цей запах має бути природним і приємним.

Відсутність запаху або неприємний запах

Якщо ягоди зовсім не пахнуть, це свідчить про їхню недозрілість, або ж про те, що вони були зібрані давно і втратили свій аромат. Наприкінці сезону це особливо актуально. Будь-який кислуватий, затхлий або неприємний запах вказує на початок процесів бродіння або гниття. Таку полуницю категорично не можна купувати.

Огляньте плодоніжку та листя

Зовнішній вигляд плодоніжки та зелених листочків багато розкаже про свіжість ягоди.

Зелені, свіжі, не сухі листочки

Листочки, що оточують плодоніжку, повинні бути яскраво-зеленими, свіжими та пружними. Вони не повинні бути сухими, млявими або мати ознаки пожовтіння чи в'янення. Це пряма ознака того, що ягода була зірвана давно або неправильно зберігалася.

Легке відділення плодоніжки

У стиглої полуниці плодоніжка відходить легко, без зусиль. Якщо вона тримається міцно, це може свідчити про недозрілість.

Відсутність слідів плісняви

Обов'язково перевірте місце кріплення плодоніжки на відсутність будь-яких ознак плісняви або гнилі.

Оцініть текстуру та щільність

Текстура полуниці є важливим показником її якості.

Пружна, але не тверда

Акуратно візьміть кілька ягід. Стигла полуниця повинна бути пружною на дотик, але не твердою, як камінь (що вказує на недозрілість). Вона також не повинна бути занадто м'якою або млявою, ніби "розвалюється" в руках - це ознака перезрівання або псування.

Відсутність вм'ятин і пошкоджень

Перевірте ягоди на наявність вм'ятин, порізів, розривів шкірки або будь-яких інших механічних пошкоджень. Пошкоджені ягоди швидше псуються і можуть бути джерелом бактерій.

Суха поверхня

Поверхня ягід має бути сухою. Якщо вони виглядають мокрими або вологими, це може свідчити про неправильне зберігання або те, що вони вже почали псуватися.

Вас може зацікавити

  • Названо 3 категорії людей, кому не можна їсти лохину
  • Кому не можна пити компот навіть в сильну спеку?
  • Чи можна їсти ягоди прямо з куща?

В матеріалі використані такі джерела: Health, Journal of Food Safety, Держпродспоживслужба.

Читати повністю

Останні новини

Президент розповів, як Україна боротиметься з масованими атаками російських дронів
Президент розповів, як Україна боротиметься з масованими атаками російських дронів
Російська Федерація ма в планах запускати по Україні до тисячі дронів за добу. Проте українські інженери знайшли рішення, аби збивати laquoмайже всіraquo безпілотники. Про це повідомля laquo...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:44:41 +0300
"Все будемо відбивати": Зеленський підтвердив плани Росії запускати 1000 дронів на добу
"Все будемо відбивати": Зеленський підтвердив плани Росії запускати 1000 дронів на добу
Росія дійсно плану запускати тисячу ударних безпілотників на добу. План російського диктатора Володимира Путіна - це залякати Україну, зруйнувати її економіку. В Путіна нічого не вийде - все, що з...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:43:12 +0300
Словаччина продовжить блокувати 18-й пакет санкцій проти рф через російський газ – ЗМІ (Відео)
Словаччина продовжить блокувати 18-й пакет санкцій проти рф через російський газ – ЗМІ (Відео)
Словаччина не голосуватиме за -й пакет санкцій вропейського Союзу проти росії, поки не отрима гарантій від С щодо наслідків відмови від російського газу з року. Про це повідомля вропейс...
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:42:03 +0300
Скільки триватиме війна: Зеленський розповів про дані розвідок
Скільки триватиме війна: Зеленський розповів про дані розвідок
Засловами Зеленського, Путін залежний від війни івбивств, тому продовжуватиме бойові дії, якщо його незупинити.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:40:25 +0300
Пенсія "згорить", якщо не встигнете: ПФУ попередив - можна залишитись без виплат за три роки
Пенсія "згорить", якщо не встигнете: ПФУ попередив - можна залишитись без виплат за три роки
У Пенсійному фонді України пояснили, як і коли пенсіонери можуть отримати невиплачену пенсію за попередні роки, якщо затримка виникла з їхньої вини. Йдеться про чітко регламентований механізм, який...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:40:00 +0300
Трамп очолив Інвестиційний фонд реконструкції України – яка мета  (Відео)
Трамп очолив Інвестиційний фонд реконструкції України – яка мета (Відео)
Президент Сполучених Штатів Америки Дональд Трамп очолив американський Інвестиційний фонд реконструкції України, створений у рамках ресурсної угоди. Про це повідомив міністр фінансів США Скотт Бесс...
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:35:01 +0300
Трамп дав "зелене світло": Зеленський розповів про відновлення допомоги США
Трамп дав "зелене світло": Зеленський розповів про відновлення допомоги США
Після перемовин ізДональдом Трампом, Україна отримала зелене світло навідновлення допомоги США, повідомив Володимир Зеленський.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:34:41 +0300
Чи може інша людина зробити вас щасливими: відповідь експерта
Чи може інша людина зробити вас щасливими: відповідь експерта
Багато хто мрі про людину, яка зробить щасливим. Але чи можливо таке в реальному житті Чи залежить наше щастя від когось іншого, і що буде, якщо цей інший зміниться, піде або виявиться не тим...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:31:40 +0300
Син кримінального лідера замовив убивство свідків злочинів його батька
Син кримінального лідера замовив убивство свідків злочинів його батька
Поліцейським пропонували мільйон доларів хабаря, щоб закрити провадження проти верховоди злочинної групи.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:30:54 +0300
Коли ми вирішимо питання з Patriot, то не буде загрози й від балістики, - Зеленський
Коли ми вирішимо питання з Patriot, то не буде загрози й від балістики, - Зеленський
Коли Україна отрима достатньо систем протиповітряної оборони Patriot, то не буде загрози й від російської балістики.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на заяву українського президента Вол...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:30:09 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Чи справді РФ вдарила по F-16 та Mirage у Луцьку? Відповідь експерта
В Україні масштабна повітряна тривога через атаку «шахедів»
Палають будинки, АЗС та гаражі: перші наслідки масованої атаки дронів на Київ
Оприлюднені перші фото наслідків атаки РФ по Шевченківському району Києва
Київ у вогні: після удару РФ зайнялися пожежі у багатоповерхівках
«Ганьба нам. Ми боїмося зупинити Путіна зараз». Австралійський генерал про обстріл Києва
Трамп погоджується підписати нові санкції проти РФ, але за однієї умови — Politico
Трамп зробив нову заяву щодо призупинки постачання зброї Україні
Politico: Трамп підтримає законопроєкт про жорсткі санкції проти РФ, але є умова
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми