UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 13:27:56 +0300
Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

Сезон полуниці в Україні добігає свого кінця. Як купити ідеальну ягоду в магазинах, супермаркетах чи лотках?

РБК-Україна розповідає, як купити останню ягоду в сезоні та не пожалкувати про це.

Зверніть увагу на колір

Відтінок

Ідеальна полуниця повинна мати рівномірний, насичений червоний колір по всій поверхні. Уникайте ягід з білими або зеленими плямами, особливо біля плодоніжки. Це свідчить про те, що ягода недозріла і, швидше за все, буде кислою та водянистою. Навіть якщо вона "достигне" вдома, смак і аромат вже не будуть такими, як у дозрілої на кущі.

Глянець

Стигла полуниця має легкий природний глянець, але не повинна бути надто блискучою, ніби "натертою". Занадто тьмяний колір може вказувати на перезрівання або початок псування.

Оцініть запах

Запах є одним із найвірніших показників якості полуниці, який неможливо підробити.

Насичений, солодкий аромат

Піднесіть лоток з полуницею до носа. Стигла, свіжа ягода повинна видавати сильний, солодкий, характерний для полуниці аромат. Цей запах має бути природним і приємним.

Відсутність запаху або неприємний запах

Якщо ягоди зовсім не пахнуть, це свідчить про їхню недозрілість, або ж про те, що вони були зібрані давно і втратили свій аромат. Наприкінці сезону це особливо актуально. Будь-який кислуватий, затхлий або неприємний запах вказує на початок процесів бродіння або гниття. Таку полуницю категорично не можна купувати.

Огляньте плодоніжку та листя

Зовнішній вигляд плодоніжки та зелених листочків багато розкаже про свіжість ягоди.

Зелені, свіжі, не сухі листочки

Листочки, що оточують плодоніжку, повинні бути яскраво-зеленими, свіжими та пружними. Вони не повинні бути сухими, млявими або мати ознаки пожовтіння чи в'янення. Це пряма ознака того, що ягода була зірвана давно або неправильно зберігалася.

Легке відділення плодоніжки

У стиглої полуниці плодоніжка відходить легко, без зусиль. Якщо вона тримається міцно, це може свідчити про недозрілість.

Відсутність слідів плісняви

Обов'язково перевірте місце кріплення плодоніжки на відсутність будь-яких ознак плісняви або гнилі.

Оцініть текстуру та щільність

Текстура полуниці є важливим показником її якості.

Пружна, але не тверда

Акуратно візьміть кілька ягід. Стигла полуниця повинна бути пружною на дотик, але не твердою, як камінь (що вказує на недозрілість). Вона також не повинна бути занадто м'якою або млявою, ніби "розвалюється" в руках - це ознака перезрівання або псування.

Відсутність вм'ятин і пошкоджень

Перевірте ягоди на наявність вм'ятин, порізів, розривів шкірки або будь-яких інших механічних пошкоджень. Пошкоджені ягоди швидше псуються і можуть бути джерелом бактерій.

Суха поверхня

Поверхня ягід має бути сухою. Якщо вони виглядають мокрими або вологими, це може свідчити про неправильне зберігання або те, що вони вже почали псуватися.

Вас може зацікавити

  • Названо 3 категорії людей, кому не можна їсти лохину
  • Кому не можна пити компот навіть в сильну спеку?
  • Чи можна їсти ягоди прямо з куща?

В матеріалі використані такі джерела: Health, Journal of Food Safety, Держпродспоживслужба.

Читати повністю

Останні новини

Microsoft представили медичний ШІ – точніший і дешевший за лікарів
Microsoft представили медичний ШІ – точніший і дешевший за лікарів
Компанія Microsoft здивувала світ запуском просунутої інтелектуальної платформи MAI-DxO, яка здатна діагностувати складні захворювання з високою точністю. Про це повідомля Time.За результатами те...
znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:50:00 +0300
Пішов з життя легендарний ексгравець «Карпат»
Пішов з життя легендарний ексгравець «Карпат»
Сьогодні, липня, пішов з життя легендарний ексфутболіст львівських laquoКарпатraquo Степан Юрчишин. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посиланням на офіційний сайт львівського клубу....
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:49:02 +0300
Туреччина впроваджує нові формати обслуговування у готелях. Скільки коштуватиме відпочинок
Туреччина впроваджує нові формати обслуговування у готелях. Скільки коштуватиме відпочинок
Намагаючись підвищити свою привабливість, турецький туристичний сектор переоціню баланс між якістю та ціною в межах свої популярної системи laquoвсе включеноraquo.nbsp Експерти закликають н...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:47:46 +0300
Дипломатичні можливості припинення війни в Україні вичерпані
Дипломатичні можливості припинення війни в Україні вичерпані
Останнім часом міжнародна атмосфера довкола України почала відчутно покращуватися, а ставлення до Путіна ndash погіршуватися. Як у Вашингтоні, так і в вропі.Серед причин ndash розчарування Тр...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:46:11 +0300
Якщо США не хочуть бомбити москву самостійно, то дайте Україні можливості, - Олександр Мусієнко
Якщо США не хочуть бомбити москву самостійно, то дайте Україні можливості, - Олександр Мусієнко
Про це він розповів у свому блозі.Як зазнача експерт, цей аудіозапис опублікувало видання CNN, і на ньому Трамп дійсно розповів про свою розмову з путіним і Сі Цзіньпінем, де погрожував їм, що у...
life.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:45:12 +0300
Windows вимагає акаунт Microsoft? Ось як його видалити й обійти обмеження
Windows вимагає акаунт Microsoft? Ось як його видалити й обійти обмеження
Microsoft уже давно вимага вхід через онлайн-аккаунт під час встановлення Windows і домашні версії. Хоча це можна обійти відразу, багато хто вибира вхід через Microsoft для швидкого налаш...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:45:00 +0300
У Повітряних силах показали бойову роботу ППО під час нічної атаки РФ (відео)
У Повітряних силах показали бойову роботу ППО під час нічної атаки РФ (відео)
У ніч на липня Росія завдала масованого удару по Україні, запустивши сотні дронів та десятки ракет. У Повітряних силах показали кадри роботи української ППО.Про це повідомля РБК-Україна з поси...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:42:05 +0300
Путін склав графік обстрілів України: якими будуть передвісники атак по Києву та іншим містам
Путін склав графік обстрілів України: якими будуть передвісники атак по Києву та іншим містам
Обстріли Кива таінших великих міст найближчим часом, засловами експертів, можуть почастішати.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:41:33 +0300
Розширення оборонної співпраці та євроінтеграція. Зеленський провів переговори з Мерцом
Розширення оборонної співпраці та євроінтеграція. Зеленський провів переговори з Мерцом
Президент України Володимир Зеленський провів зустріч із федеральним канцлером Німеччини Фрідріхом Мерцом на полях конференції з відновлення України. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посил...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:40:38 +0300
Історична угода: Велика Британія поставить Україні 5000 ракет для ППО Thales (Відео)
Історична угода: Велика Британія поставить Україні 5000 ракет для ППО Thales (Відео)
Велика Британія та Україна підпишуть історичну угоду щодо постачання ракет до систем ППО Thales. Про це йдеться у заяві британського уряду.Ця заява підкреслю нашу постійну підтримку Украї...
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:40:18 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Чи справді РФ вдарила по F-16 та Mirage у Луцьку? Відповідь експерта
В Україні масштабна повітряна тривога через атаку «шахедів»
Палають будинки, АЗС та гаражі: перші наслідки масованої атаки дронів на Київ
Оприлюднені перші фото наслідків атаки РФ по Шевченківському району Києва
Київ у вогні: після удару РФ зайнялися пожежі у багатоповерхівках
«Ганьба нам. Ми боїмося зупинити Путіна зараз». Австралійський генерал про обстріл Києва
Трамп погоджується підписати нові санкції проти РФ, але за однієї умови — Politico
Трамп зробив нову заяву щодо призупинки постачання зброї Україні
Politico: Трамп підтримає законопроєкт про жорсткі санкції проти РФ, але є умова
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми