UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Ці кавуни їсти не можна! Шокуючі ознаки, що вказують на небезпеку для здоров'я

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 10:47:23 +0300
Ці кавуни їсти не можна! Шокуючі ознаки, що вказують на небезпеку для здоров'я

Кавун - чудове літнє задоволення, але підходити до його вибору потрібно відповідально. Знання цих п'яти шокуючих ознак допоможе вам уникнути небезпеки та насолодитися лише якісними, смачними та безпечними ягодами.

Як не натрапити на небезпечний кавун та купити гарний - читайте в матеріалі РБК-Україна.

Ознака №1: Неприродно яскравий, "хімічний" колір м'якоті та волокна

Коли ви розрізаєте кавун, перше, на що варто звернути увагу, це колір його м'якоті.

Насичений, але неприродний рожевий або червоний колір

Здоровий, стиглий кавун має яскравий, соковитий рожево-червоний колір, але він завжди виглядає природно. Якщо м'якоть має надто інтенсивний, "хімічний", майже неоновий відтінок червоного або рожевого, це може бути ознакою використання нітратів або барвників. Нітрати, хоча й є частиною природного циклу азоту в ґрунті, у надмірних кількостях стають токсичними. Фермери іноді використовують їх для прискорення росту плодів.

Жовті, а не білі волокна

У нормального кавуна волокна, що йдуть від серцевини до кірки, повинні бути білими. Якщо ви бачите, що ці волокна мають інтенсивний жовтий, помаранчевий або навіть синюватий відтінок, це є дуже тривожним сигналом. Така зміна кольору часто вказує на надмірне накопичення нітратів. Це одна з найпевніших ознак небезпечного кавуна.

Ознака №2: Гладка, глянцева поверхня зрізу та відсутність зернистості

Зріз кавуна має розповісти вам багато про його внутрішній стан.

Занадто гладка, ніби полірована поверхня м'якоті

М'якоть стиглого кавуна повинна бути зернистою, крихкою, соковитою, злегка пухкою на зрізі. Якщо ж поверхня виглядає підозріло гладкою, ніби відполірованою, це може вказувати на використання стимуляторів росту або хімічних добрив. Такі кавуни часто виглядають "ідеально", але втрачають природну текстуру.

Відсутність характерного "хрускоту"

Коли ви розрізаєте стиглий кавун, ви повинні почути характерний хрускіт, а сама м'якоть повинна легко ламатися. Якщо кавун ріжеться без особливих зусиль, а м'якоть виглядає водянистою, в'ялою, з малою кількістю "зернистих" частинок, це може свідчити про його неякісне вирощування.

Зайва водянистість або надмірна твердість

М'якоть повинна бути соковитою, але не "розпливатися" від надлишку води. Так само, якщо вона надмірно щільна і тверда, це може бути ознакою незрілості або використання хімікатів для штучного "дозрівання".

Ознака №3: Підозрілий запах та присмак

Кавун повинен пахнути свіжістю, літом і, власне, кавуном. Будь-які відхилення від цього запаху є тривожним сигналом.

Кислуватий або "хімічний" запах

Якщо ви відчуваєте неприємний, кислуватий, "забродивший" або явно хімічний запах від розрізаного кавуна, це категорично не можна ігнорувати. Кислий запах може вказувати на початок процесів гниття або бродіння всередині плоду, особливо якщо його зберігали неправильно. "Хімічний" запах може бути наслідком надлишку нітратів або інших агрохімікатів.

Гіркуватий або металевий присмак

Присмак також є важливим індикатором. Стиглий кавун має бути солодким і освіжаючим. Якщо ви відчуваєте гіркоту, металевий або будь-який інший неприродний присмак, це прямий сигнал про те, що кавун небезпечний. Не ризикуйте – негайно викиньте його.

Ознака №4: Відсутність або нехарактерний жовтий бік

Ця ознака стосується зовнішнього вигляду кавуна.

"Пляма дозрівання"

Кожен кавун, який зростав на землі, повинен мати на одному боці жовтувату або кремову пляму. Це так звана "пляма дозрівання" – місце, де кавун лежав на ґрунті і не отримував сонячних променів. Чим жовтіша і більша ця пляма, тим імовірніше, що кавун стиглий і дозрів природним шляхом.

Відсутність жовтої плями або її зелений колір

Якщо такої плями немає взагалі, або вона біла чи зелена, це може свідчити про те, що кавун був зірваний до повного дозрівання або вирощений з використанням стимуляторів росту, які не дозволили йому природно дозріти.

Вас може зацікавити

  • Названо 5 категорій людей, кому не можна їсти агрус
  • Кавун щодня влітку - користь чи шкода для здоров’я?
  • Як обрати ідеальний кавун і диню на базарі чи в супермаркеті

При написанні матеріалу використовувалися такі джерела: Міністерство охорони здоров'я України, Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, CDC.

Читати повністю

Останні новини

Гроші більше не прийдуть на картку: щомісячні виплати скасують, якщо не виконаєте нові умови
Гроші більше не прийдуть на картку: щомісячні виплати скасують, якщо не виконаєте нові умови
З липня року Пенсійний фонд України перебира на себе частину функцій, що раніше виконували органи соціального захисту населення. І хоча більшість отримувачів не повинні повторно подавати до...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:35:00 +0300
Україна домовилась про купівлю зброї в Європі та США: підсумки «коаліції охочих»
Україна домовилась про купівлю зброї в Європі та США: підсумки «коаліції охочих»
Члени laquoкоаліції охочихraquo обговорити питання посилення підтримки України та подальшого тиску на Росію. Учасники домовилися про подальші обмежувальні заходи проти вонної економіки Росії т...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:23:36 +0300
Переяслав засипав град розміром з яйце (фото)
Переяслав засипав град розміром з яйце (фото)
У Переяславі на Київщині пройшла потужна негода. Землю всипало градом розміром з яйце. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посиланням на місцеві пабліки в соцмережах.Зазначаться, що негода ...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:23:00 +0300
Суша замість води і нема чим поливати пшеницю: українські річки на межі зникнення, коли станеться непоправне
Суша замість води і нема чим поливати пшеницю: українські річки на межі зникнення, коли станеться непоправне
вропейські річки зникають просто на очах. І хоча звичніше чути про проблеми з водою десь там mdash в Іспанії, Італії чи Франції, mdash тривога вже торкаться й України.Карпати, Поділля, Київщ...
znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:20:00 +0300
Вперше за участю США. Стали відомі підсумки зустрічі "коаліції рішучих" у Римі
Вперше за участю США. Стали відомі підсумки зустрічі "коаліції рішучих" у Римі
У Римі в четвер, липня, відбулася зустріч коаліції рішучих. Учасники, зокрема, обговорювали можливість відправки іноземних військ в Україну.Про це йдеться у підсумковій заяві лідерів країн-уч...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:19:38 +0300
Зеленський відреагував на плани РФ запускати 1000 БпЛА на добу
Зеленський відреагував на плани РФ запускати 1000 БпЛА на добу
Про це повідомля RegioNews із посиланням на заяву президента України Володимира Зеленського під час спілкування з пресою після Конференції з відновлення України липня у Римі.На думку Зеленськ...
regionews.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:19:18 +0300
Названо неактуальні стрижки, про які час забути. "Додають" вік та давно не в моді
Названо неактуальні стрижки, про які час забути. "Додають" вік та давно не в моді
Мода на зачіски змінються так само стрімко, як і тренди в одязі. Деякі стрижки, які ще декілька років тому вважалися класикою, сьогодні візуально додають вік і сприймаються як застарілі.РБК-Укр...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:19:06 +0300
Умєров може стати новим послом України у США: Зеленський заявив, що він розглядає такий варіант  (Відео)
Умєров може стати новим послом України у США: Зеленський заявив, що він розглядає такий варіант (Відео)
Володимир Зеленський заявив, що розгляда кандидатуру нинішнього міністра оборони Рустема Умрова на посаду посла України у США. Про це він сказав під час пресконференції.Я скажу відверто якщо...
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:17:48 +0300
П'єш з чужої чашки? За прикметами це може змінити твоє життя
П'єш з чужої чашки? За прикметами це може змінити твоє життя
Чи задумувалися ви, чому бабусі забороняли пити з чужих чашок За народними прикметами, це не лише питання гігіни, а й впливу на вашу енергію, удачу та навіть особисте життя.Чому пити з чужої чаш...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 21:15:38 +0300
Топ-5 фільмів за участі Лілі Коллінз
Топ-5 фільмів за участі Лілі Коллінз
Смертельна зброя Місто кістокОригінальна назва The Mortal Instruments City of BonesКоли її мати зника, Клері Фрей дізнаться, що вона походить з роду воїнів, які захищають наш світ від демо...
espreso.tv
Thu, 10 Jul 2025 21:15:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Чи справді РФ вдарила по F-16 та Mirage у Луцьку? Відповідь експерта
Палають будинки, АЗС та гаражі: перші наслідки масованої атаки дронів на Київ
В Україні масштабна повітряна тривога через атаку «шахедів»
Оприлюднені перші фото наслідків атаки РФ по Шевченківському району Києва
Київ у вогні: після удару РФ зайнялися пожежі у багатоповерхівках
«Ганьба нам. Ми боїмося зупинити Путіна зараз». Австралійський генерал про обстріл Києва
Трамп погоджується підписати нові санкції проти РФ, але за однієї умови — Politico
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Трамп зробив нову заяву щодо призупинки постачання зброї Україні
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми