За останній місяць на українському ринку молочної продукції спостерігали неоднорідну динаміку цін. За даними Асоціації виробників молока, деякі категорії молочних товарів знизилися у ціні, тоді як більшість інших продуктів подорожчала.

Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі повідомив, що протягом останнього місяця в Україні знизилися ціни на пастеризоване молоко з жирністю до 2,6% в упаковці з плівки, кефір з жирністю 2,5% у тетрапаку та скляних пляшках, а також на кисломолочний сир з жирністю 9% і сир "Сулугуні". При цьому вартість інших молочних продуктів майже не змінилася.

Зокрема, пастеризоване молоко жирністю до 2,6% у плівці у червні коштувало в середньому 45,65 грн за кілограм, що на 75 копійок нижче за травень. При цьому аналогічний продукт у пластиковій пляшці подорожчав і досягнув ціни 63,81 грн за кілограм. Кефір жирністю 2,5% у плівці подорожчав на 37 копійок – до 55,54 грн за кілограм.

Серед продуктів, що помітно подорожчали, виділяється сметана, а з жирністю 15% у склянках, середня ціна якої зросла до 191,13 грн за кілограм.

Найбільше зростання ціни продемонструвало вершкове масло вітчизняного виробництва — середня ціна досягла 584,82 грн за кілограм, що на 11,18 грн вище за показник попереднього місяця. За словами Кухалейшвілі, зростання цін на олію зумовлене високим рівнем світових котирувань на біржових ринках. Наприклад, ціна на вершкове масло у Європейському союзі у травні коливалася на рівні 7200–7400 євро за тонну — це майже рекордні значення з 2017–2018 років.

Ціни на тверді сири також зросли. Так, сир "Голландський" із жирністю 45% коштує в середньому 590,64 грн за кілограм, а сир "Гауда" тієї ж жирності від українських виробників - 593,14 грн за кілограм.

В Асоціації виробників молока звертають увагу на зростання імпорту на внутрішній ринок. За їхніми даними, зростання пропозиції та споживання імпортних сирів ускладнює збут продукції вітчизняних сироварів — частка імпортних сирів на внутрішньому ринку сягнула 47%.

Експерти прогнозують можливе зниження цін на молочні продукти у разі скасування Європейським союзом автономних торгових заходів для української молочної продукції, які діють із 2022 року.

В асоціації попереджають:

"Якщо не вдасться домовитися з Єврокомісією про збільшення квот на молочну продукцію або про їх скасування зі збереженням безмитного режиму, Україна може скоротити обсяги експорту біржових товарів. Це призведе до збільшення надлишків молока-сировини і непроданої продукції, що вплине на внутрішні ціни." 

Нагадаємо, раніше обвал цін на молоду картоплю та помідори: що за цінами у великих торгових мережах.
Як повідомляв портал "Знай.ua", усі продукти дорожчають: українські виробники підняли ціни більш як на 20%.
Також "Знай.ua" писав, що пенсіонерів ощасливлять допомогою: заплатять по 4000 гривень.