Овочеве рагу – це смачне та корисне блюдо, яке можна приготувати з різноманітних сезонних овочів. Це страва, яка відрізняється своєю простотою та доступністю, адже овочі можна змінювати відповідно до ваших смакових вподобань. Готуючи овочеве рагу, ви отримуєте не лише смачну страву, але й вітамінний заряд на весь день. Рагу можна подавати як основну страву або гарнір, воно чудово поєднується з різними соусами та м'ясом. У цьому рецепті ми розглянемо приготування рагу з овочів, таких як картопля, морква, цибуля, перець та кабачки. Ця страва підходить для вегетаріанців, адже вона не містить м'ясних компонентів, але, якщо ви бажаєте, можете додати курку або свинину для більшої ситності.